life's too short to say no to cake

Ich bin momentan an der Ostsee und bis jetzt hatten wir auch echt Glück mit dem Wetter. Hoffentlich bleibt das auch so, die Sonnenstrahlen machen mich echt glücklich.  :}

Heute waren wir  Ostereier suchen und danach  in einem Café  essen.  Dort sah es so schön aus,  ich musste einfach   alles fotografieren.  Und der Kuchen war echt lecker.

Ich hoffe, ihr habt auch schöne Ostern und verbringt  Zeit mit eurer Familie/euren Freunden. 

Ich bin auch schon fleißig am  Video schneiden und Fotos  bearbeiten, also  könnt ihr euch auf Ostsee-Material  freuen.

Ruth ♥

[Gnitzer Seelchen; Zinnowitzer Straße 2; 17440 Lütow/Neuendorf]

hot drinks on a cold day

 

Hallo Oktober. Nun ist wirklich Herbst und ich freue mich wirklich unglaublich. Ich liebe es, riesige kuschelige Schals zu tragen, die bunten Blätter an den Bäumen und mich mit Freunden zu treffen, um etwas zu trinken und zu essen und einfach nur zu reden. Ich finde das macht besonders im Herbst Spaß, wenn man dann aus der Kälte in ein warmes Café geht und sich erst einmal mit einer heißen Schokolade aufwärmt.
Die Fotos sind letzten Samstag entstanden, als ich mich mit einer Freundin getroffen habe. Wir sind zu Starbucks gegangen und haben es uns dort gemütlich gemacht. Ich habe einen Karamell-Kakao getrunken und hatte dazu noch eine warme Zimtschnecke. Und hallo - das Design auf den Bechern ist echt der Wahnsinn oder?

Nun kann ich mich auch einigermaßen von der Schule erholen, da wir seit heute Projektwoche haben. Was steht bei euch noch alles schulisches an?

Alles Liebe,

Ruth

FOODSPIRATION: Fruit Frozen Yogurt

 

Hallo ihr Lieben, ist der Sommer bei euch jetzt auch endlich eingetroffen? Bei uns auf jeden Fall - Am Wochenende sollen es sogar bis zu 39°C werden!

Und wenn es so heiß ist, habe ich meistens tagsüber keinen Appetit auf größere Mahlzeiten, sondern eher auf ein paar Snacks und Abkühlungen für zwischendurch.

Momentan mache ich mir total gerne eine Art Frozen Yogurt, der nicht einfacher gehen könnte: Einfach ein paar gefrorene Früchte nach eurer Wahl pürieren und mit einem Joghurt mixen. Wenn euch noch Süße fehlt, könnt ihr noch etwas Zucker dazu geben, ich nehme dafür immer ganz gerne Traubenzucker.

Nun kann man den Frozen Yoghurt eigentlich auch schon essen, doch wer ihn extra kalt haben möchte, kann ihn noch für ein paar Stunden in das Gefrierfach stellen. Guten Appetit!

 

Ich wünsche euch ein schönes (sommerliches!) Wochenende!

Alles Liebe, Ruth

FOODSPIRATION: Little Blueberry-Vanilla Cakes

Hallo ihr Lieben, nach einer Weile habe ich mal wieder eine Essensinspiration für euch.

Vor ein paar Tagen habe ich diese kleinen Kuchen gebacken, welche wirklich total einfach gehen und trotzdem sehr gut schmecken und zudem sehen sie total süß aus, wie ich finde.

Der Teig ist nämlich ein einfacher Biskuit-Teig und wenn es schnell gehen muss, könnte man auch einfach fertigen Biskuitboden kaufen.

Wenn der Teig fertig gebacken ist, wird er kreisförmig ausgeschnitten und die Füllung kann darüber gegeben werden. Für diese habe ich Vanillepudding gekocht - die Faulen unter euch können auch gekauften nehmen. ;-) Zu dem Vanillepudding werden noch ein paar Heidelbeeren hinzugefügt, wobei auch einige zermatscht werden können.

Jetzt noch den Deckel drauf und dann kann man alles nach Belieben verzieren - ich habe einen kleinen Klecks Vanillepudding draufgegeben und ein paar Heidelbeeren auf den Vanillepudding gelegt. Guten Appetit!

Ich wünsche euch ein schönes Wochenende!

Alles Liebe, Ruth

FOODSPIRATION: AVOCADO & EGGS

Hallo ihr Lieben, ich wünsche euch einen schönen, wenn auch etwas verspäteten Start in den März! Heute habe ich eher einen kleineren Post für euch, aber ich wollte es euch trotzdem nicht vorenthalten. Ich habe vor ein paar Tagen ein Video von blogilates mit verschiedenen Rezepten mit Avocados geschaut (hier) und fand alle Rezepte total gut, weil sie auch mal etwas anderes als Guacamole sind, die ich auch sehr gerne mag aber man kann so viel anderes mit Avocados machen! Jedenfalls habe ich mir heute Avocados mit Ei gemacht. Das Rezept ist so einfach dass es eigentlich gar keine Erklärung braucht: Man höhlt die Avocado ungefähr zur Hälfte aus und gibt das Ei dann einfach in die Avocado. Da müsst ihr aber aufpassen, dass das Ei nicht überläuft, also nehmt am besten kleinere Eier. Nun könnt ihr die Avocado noch ein wenig salzen und Pfeffer dazu geben und dann kommt das ganze in den Ofen. :) Ich wünsche euch guten Appetit!        Liebe Grüße, Ruth

COOKING WITH FRIENDS

Hallo ihr Lieben, wie vielleicht eine von euch wissen habe ich diese Woche noch Ferien und deswegen habe ich mich gestern mit zwei sehr guten Freundinnen getroffen, um ein drei Gänge Essen zu kochen. Also sind wir erst zum Lidl gegangen und haben alle Zutaten besorgt. Wir haben eigentlich total improvisiert und ohne Rezepte gekocht und ich finde dadurch macht das ganze noch mehr Spaß - obwohl nicht immer alles beim ersten Mal klappt aber das gehört ja irgendwie auch dazu. Als Vorspeise hatten wir einen bunt gemischten Salat mit Garnelen und als Hauptspeise haben wir Lachs mit Rosmarinkartoffeln, Champignons und Zitronen-Knoblauchsoße gekocht. Als Nachtisch hatten wir eigentlich Crème brûlée geplant, aber da diese dann erst mal 4 Stunden im Kühlschrank stehen müsste und wir sowieso keinen Bunsenbrenner hatten, haben wir dann als Alternative eine Paradiescreme von Dr.Oetker gemacht und dazu ein paar Heidelbeeren gegessen. Insgesamt kann ich sagen, dass alles wirklich total lecker geschmeckt hat und ich dieses Essen bestimmt nicht zum letzten Mal gegessen habe. Und wenn ich mir jetzt die Bilder anschaue (einige Bilder haben meine Freundinnen gemacht) bekomme ich gleich wieder Appetit darauf, haha. Ich hoffe, dass ich euch vielleicht auch ein paar Essensanregungen geben konnte.                 Liebe Grüße, Ruth